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全面了解全自動(dòng)土豆脫皮機(jī)的運(yùn)行機(jī)理

更新時(shí)間:2018-05-25瀏覽:2448次

根莖類洗菜機(jī)是中央廚房清洗消毒區(qū)*的設(shè)備,根莖類洗菜機(jī)包含兩種設(shè)備,分別是根莖脫皮洗菜機(jī)、全自動(dòng)連續(xù)式根莖類清洗線。

根莖脫皮機(jī)是用于根莖類蔬果的脫皮與洗凈,是中央廚房,團(tuán)膳,蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品加工,企業(yè)、部隊(duì)、機(jī)關(guān)、院校食堂,凈菜配送中心、食品加工廠等企業(yè)。提率,節(jié)省人力、省水省電的*選擇。特別適用于處理量大、原材料不規(guī)則的場(chǎng)合。
全自動(dòng)土豆脫皮機(jī)采用日本先進(jìn)技術(shù),全不銹鋼制造,外觀豪華。
脫皮清洗*,不損傷蔬菜,可直接進(jìn)行切配。
節(jié)水節(jié)能,省人省力,使用方便快捷。
采用接渣籃和集中排污結(jié)構(gòu),避免堵塞管道,保證地面干爽。
脫皮去污*,無(wú)需人工輔助,完夠達(dá)到直接食用標(biāo)準(zhǔn)。
主要結(jié)構(gòu)
全自動(dòng)土豆脫皮機(jī)由兩個(gè)不銹鋼洗物槽,隔渣板,送氣排管,旋渦風(fēng)泵、過(guò)濾裝置及給水部分組成。
全自動(dòng)土豆脫皮機(jī)具有機(jī)脫凈率高、破損率低、干凈、衛(wèi)生、生產(chǎn)效率高、操作簡(jiǎn)單、維修方便等特點(diǎn),是一種較理想的土豆脫皮設(shè)備
①工作原理
當(dāng)土豆放入全自動(dòng)土豆脫皮機(jī)后,兩側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)的直列式尼龍毛刷不斷翻動(dòng)土豆并與土豆磨擦去皮,由于土豆在直列式尼龍毛刷壁上不停的碰撞磨擦,使土豆去皮效率更高,同時(shí)用沖水管噴淋將磨下的皮沖洗干凈,污物經(jīng)排水口隨水排出。
通過(guò)根莖洗菜機(jī)采用直列式尼龍毛刷入料清洗,將球根類蔬菜邊清洗邊去皮,在檢視輸送機(jī)操作人員進(jìn)行挑揀、修整,通過(guò)預(yù)洗機(jī)到切丁機(jī)將蔬果類切成相應(yīng)的丁塊、絲條狀,規(guī)格太小可通過(guò)網(wǎng)具進(jìn)行更換調(diào)整,切丁速度快,再將切成后的丁塊等進(jìn)行凈水沖洗,使蔬果更潔凈,更清脆,并延長(zhǎng)蔬菜的儲(chǔ)存時(shí)間,zui后將有多余水的蔬菜震動(dòng)滴水后再做zui后的篩選,即可送至磅秤稱重、裝籃、人庫(kù)。

 

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